Socrate, o gato do Le Bristol Paris, revela novidades do hotel

Em 2021, Socrate, um gato birmanês, passou a morar no Le Bristol Paris, o famoso hotel da Oetker Collection, na rua Faubourg Saint-Honoré. Mas ele não foi o primeiro: seu pai, Fa-raon, passou-lhe o posto de "mascote" depois de se aposentar, assim como Kléopatre, a gata que lhe fazia companhia, e que foi habitar outro hotel da rede.

Socrate é apenas uma das peculiaridades do hotel, famoso pela fachada, com toldos listrados de vermelho e branco, e ambientes com décor clássico. Inaugurado em 1925, foi o primeiro hotel na França a receber o status de "palace".

Socrate tem passe livre pelos ambientes comuns do hotel. Fica de olho em tudo: na reforma do Le Jardin Français, uma atração do verão 2023, assim como nas novidades do spa La Prairie, com oito salas de tratamentos e que também oferece os produtos 100% orgânicos da marca Tata Harper.

De vez em quando, o gato descansa na entrada da L'Épicerie, a loja de delícias que vende pães, doces e geleias artesanais, além de chocolates finos. O chocolatier Johan Giacchetti até fez um chocolate com marshmallow em formato de gatinho! Está disponível por lá até fevereiro.

Falando em delícias, Socrate avisa que a parte gastronômica do Bristol é uma atração à parte. O chef três estrelas Michelin Eric Frechon comanda a cozinha e anuncia, para o inverno, um jantar-experiência em parceria com a Dom Pérignon.

O chef 3 estrelas Michelin Eric Frechon criou, em parceria com o mestre de adega da Dom Pérignon Vincent Chaperon, um menu que é a desculpa perfeita para saborear três versões exclusivíssimas do champanhe.

Tudo começa com um aperitivo: o caviar de Sologne é servido com o Dom Pérignon Vintage 2013. Em seguida, na mesa, pregado selvagem grelhado com trufa branca ganha a companhia do Dom Pérignon Vintage 2004 Plénitude 2. Na sobremesa, o crème glacée de trufas negras servido com emulsão de avelã e chocolate gianduia é apresentado junto com uma taça de Dom Pérignon Vintage 2002 Plénitude 2.

Le Bar by Dom Pérignon, no Palace Garden, funciona de terça a sábado mediante reserva, até 18 de fevereiro.